Σύγχρονη ελληνική κουζίνα και signature cocktails με βάση παλαιωμένα αποστάγματα είναι οι άξονες ανάμεσα στους οποίους κινείται το Apiri. Μόνο στο άκουσμα των πιάτων του εντυπωσιακού μενού του μπορεί να θελήσετε να κλείσετε εισιτήρια για Ηράκλειο αν δεν είστε ήδη εκεί! Κόκορας παστιτσάδα με νιόκι και μπεσαμέλ, τσιπούρα με σάλτσα φρικασέ και μοσχαρίσια μπριζόλα με τρούφα και κεφαλοτύρι είναι μοναδικά πιάτα που δεν θα θέλετε να τελειώσουν.
Κεντρικό ρόλο στην φιλοσοφία και τον κατάλογο του εστιατορίου έχει φυσικά το κρασί. Ερυθρά, λευκά και ροζέ από όλη την Ελλάδα, είναι στη διάθεσή σας για να διαλέξετε εκείνο που θα συνοδεύσει καλύτερα το γεύμα σας. Τα κρασιά είναι αποκλειστικά από ελληνικές ποικιλίες, ενώ ο κορμός της κάβας αποτελείται από βιολογικής καλλιέργειας.
