Το να απολαύσουμε ένα cocktail σε μια αθηναϊκή ταράτσα σίγουρα είναι η απόλυτη summer εμπειρία στην πόλη, ωστόσο το να φτιάξουμε μαζί με την παρέα μας μερικά “σπιτικά” δικά μας cocktail, είναι αρκετά εύκολο αν ακολουθήσουμε τις συνταγές!
Με ρούμι και ροδάκινο
50 ml ρούμι
100 ml χυμό ροδάκινο
1 ροδάκινο κομμένο κυδωνάτα
Φύλλα δυόσμου
Τριμμένο πάγο
Χτυπάτε στο σέικερ όλα τα υλικά χωρίς τα ροδάκινα και στη συνέχεια σερβίρετε σε ποτήρι με τον τριμμένο πάγο, μαζί με τα ροδάκινα και τα φύλλα δυόσμου.
Sazerac
1 1/2 μεζούρα rye ουίσκι
1 κ.γ ζάχαρη
2 σταγόνες Peychaud’s bitters
1 σταγόνα Angostura bitters
1 φλούδα λεμονιού
Σε ένα ποτήρι βάζετε τη ζάχαρη με λίγο νερό μέχρι να “λιώσει” ελαφρά. Σε ένα άλλο αντίστοιχο ποτήρι βάζετε το ουίσκι και τα bitters και ανακατεύετε. Σουρώνετε το μείγμα, γαρνίρετε με φλούδα λεμονιού και είναι έτοιμο!
After work drinks: Αυτά είναι τα καλύτερα bar των Εξαρχείων
Η αυθεντική Margarita
2 μεζούρες λευκή τεκίλα
2 μεζούρες λικέρ πορτοκαλιού
1 μεζούρα χυμό lime
αλάτι
Σε ένα χαμηλό ποτήρι, περνάτε το χείλος του με lime και έπειτα το καλύπτετε με αλάτι. Σε ένα σέικερ αναμειγνύετε την τεκίλα, το λικέρ και τον χυμό lime μαζί με πάγο. Σουρώνετε στο ποτήρι και προσθέτετε πάγο.
Rum Sour
1 1/2 μεζούρα παλαιωμένο ρούμι
1/2 μεζούρα φρέσκο χυμό λεμονιού
1/2 κ.γ. καστανή ζάχαρη
Σε ένα σέικερ αναμειγνύετε τον χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτετε το ρούμι και τον θρυμματισμένο πάγο, κουνάτε το σέικερ και στο τέλος σουρώνετε σε παγωμένο ποτήρι.
Lemon spritzer
1 1/2 μεζούρα λευκό κρασί
1/3 μεζούρας ανθρακούχο νερό με λεμόνι
φλούδες λεμονιού
Αφού έχετε φροντίσει το κρασί να έχει μπει στο ψυγείο ώστε να είναι κρύο, το τοποθετείτε σε ένα κλασικό ποτήρι κρασιού. Προσθέτετε το ανθρακούχο νερό και λίγο πάγο. Γαρνίρετε με 1-2 φλούδες λεμονιού.
Paloma
2 μεζούρες reposado τεκίλα
1/2 μεζούρα χυμός lime
grapefruit soda
αλάτι
Συνδυάζετε την τεκίλα, το χυμό lime και το αλάτι σε ένα ποτήρι. Προσθέτετε πάγο, αναδεύετε και είναι έτοιμο.
Whiskey Smash
2 μεζούρες bourbon
3/4 μεζούρας σιρόπι ζάχαρης
4 φύλλα μέντας
χυμό από μισό lime
Βάζετε τον χυμό του lime μέσα σε ένα σέικερ, προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά στο σέικερ μαζί με πάγο και ανακινείτε.
Σερβίρετε σε χαμηλό ποτήρι με ένα μεγάλο παγάκι, γαρνίρετε με τα φύλλα μέντας.
Δείτε επίσης:
Fine Dining: Πού θα φάμε από βραβευμένους σεφ στην Αθήνα;
