H περίοδος της Σαρακοστής για πολλούς είναι αρκετά δύσκολη σε περίπτωση που νηστέψουν, αφού πολλοί έχοντας το κρέας στο καθημερινό τους διαιτολόγιο, δεν μπορούν να φανταστούν την διατροφή τους αλλιώς. Ωστόσο, οι εναλλακτικές τόσο με θαλασσινά όσο και χωρίς αυτά, είναι αμέτρητες. Αυτές είναι ορισμένες ξεχωριστές συνταγές με γαρίδες για τη Σαρακοστή, για όσους νομίζουν πως οι γαρίδες έχουν μόνο έναν προορισμό, το… σαγανάκι.
Οι συνταγές με γαρίδες για τη Σαρακοστή που ακροβατούν μεταξύ ethnic και comfort food
Γαρίδες σουβλάκι
Τι θα χρειαστείτε: γαρίδες καθαρισμένες (8 για κάθε άτομο), χυμό από 1 lime, 4 κ.σ. sweet chili, 3 κ.σ. ελαιόλαδο, ½ κ.γ. σκόρδο, ψιλοκομμένο, αλατοπίπερο
Εκτέλεση: Αδειάζετε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνετε τις γαρίδες και ανακατεύετε. Έπειτα, τις περνάτε σε καλαμάκια για σουβλάκι, με 4 γαρίδες στο κάθε καλαμάκι. Τέλος, παίρνετε ένα σχαροτήγανο, το αφήνετε να κάψει και ψήνετε 5 λεπτά από την κάθε μεριά την κάθε γαρίδα. Το σουβλάκι σας είναι έτοιμο!
