Η περίοδος της Σαρακοστής είναι ιδανική για να δοκιμάσουμε κάποιες από αυτές τις περίφημες νηστίσιμες, παραδοσιακές αγιορείτικες συνταγές. Πρόκειται για πιάτα με απλά υλικά που δεν χρειάζονται εξεζητημένες τεχνικές, παρά μόνο αγάπη και υπομονή στο σωστό μαγείρεμα.
Μερικές εύκολες και παραδοσιακές αγιορείτικες συνταγές που μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι
Πιπεριές Γεμιστές με μανιτάρια
Τι θα χρειαστείτε:
8 πιπεριές για γέμισμα, 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα μανιτάρια, 2 κουταλιές ρύζι Καρολίνα για κάθε πιπεριά, 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα, 2 ντομάτες τριμμένες, 1 καρότο περασμένο από τον τρίφτη, μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο, πιπέρι, αλάτι, 1 φλιτζάνι λάδι (σε αυτή τη συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα λαχανικά που μπορεί να θέλετε να μαγειρέψετε, όπως κολοκύθι ή μελιτζάνα)
