Οι επιλογές στο αθηναϊκό street food είναι πλέον τόσες πολλές που μπορούν να ικανοποιήσουν κάθε γούστο, κάθε όρεξη και κάθε διατροφική συνήθεια. Ακόμη και αν δεν είστε χορτοφάγοι, μια υγιεινή επιλογή πάντα θα έχει να προσφέρει πολλά και σίγουρα δεν θα μετανιώσετε αν δοκιμάσετε τη πλούσια ποικιλία των vegan & vegetarian μενού.
Cookoomela Grill
Αποκλειστικά χορτοφαγικό σουβλατζίδικο γίνεται; Κι’ όμως ναι! Από τον Απρίλιο του 2018 το Cookoomela Grill στα Εξάρχεια σερβίρει γύρο μανιταριών και κεμπάπ φακής, δίνοντας έμφαση στη μεσογειακή φυτική διατροφή. Το μενού περιορίζεται στον άξονα αυτών των δύο βασικών υλικών και συνδυάζονται με άλλα δροσερά και φρέσκα λαχανικά και dressing που σας χορταίνουν με τη πλούσια γεύση τους.
Info: Θεμιστοκλέους 43-45, Αθήνα | Website
Γή
Πρόκειται για τον πρώτο vegan-raw πολυχώρο στην Αθήνα και σίγουρα αυτό είναι ένας τίτλος που δεν μπορείτε να προσπεράσετε. Προσοχή στη λεπτομέρεια και τα θρεπτικά συστατικά είναι η προτεραιότητα, προκειμένου να ικανοποιήσει και τους απαιτητικούς vegans ή μη. Τα υλικά των γλυκών παρασκευών αφυγραίνονται μόνο όπου χρειάζεται, σε θερμοκρασία κάτω από 46°C, ώστε να μην καταστρέφονται τα θρεπτικά τους στοιχεία. Ενώ, την ηθική στάση του Γή αντιλαμβανόμαστε και από το γεγονός ότι στηρίζει το απευθείας εμπόριο, σερβίροντας οργανικό καφέ Kudu ποικιλίας Arabica.
Στο Γή θα δοκιμάσετε πεντανόστιμα wrap με πρωτότυπους συνδυασμούς.
Info: Γρηγορίου Λαμπράκη 69, Γλυφάδα | Fb Page
Η πίτα της Ισμήνης
Η πίτα της Ισμήνης μπορεί να μην είναι exclusively vegan και να έχει στο menu σουβλάκια από κρέας, αλλά διαθέτει μερικές πεντανόστιμες vegan επιλογές που πρέπει να δοκιμάσετε. Σε αυτό το σουβλατζίδικο, λοιπόν, πρέπει να δοκιμάσετε το τυλιχτό με ελιές που παραπέμπει σε χωριάτικη σαλάτα, το τυλιχτό με μπιφτέκι λαχανικών αλλά και με ντοματοκεφτέδες, ρεβυθοκεφτέδες και κολοκυθοκεφτέδες. Οι επιλογές για χορτοφάγους είναι πολλές και αξίζουν τη δοκιμή.
Info: Θηβών 395, Αιγάλεω | Fb Page
Vegan Beat
Την κουλτούρα του street food έχει αναδείξει με τον καλύτερο τρόπο το Vegan Beat Athens που δημιουργεί μοναδικές επιλογές.
Μπιφτέκι από γλυκοπατάτα, λαχματζούν με κιμά σόγιας, σουβλάκι με γύρο μανιταριών πλευρώτους αλλά και μπέργκερ με γύρο μανιταριών πλευρώτους είναι μερικά από αυτά που θα βρείτε στο μενού ενώ σερβίρονται με πατάτες, σαλάτες και πίτες.
Info: Περικλέους 56, Αθήνα | Fb Page
