Τα Bao buns, τα αφράτα ψωμάκια που δεν έχουν πολλά χρόνια «σκηνικής παρουσίας» στην Αθήνα. Ωστόσο, μόλις εμφανίστηκαν έγιναν αγαπημένο street food και απέκτησαν πολλούς θαυμαστές. Σε αυτά τα μέρη θα απολαύσετε τα καλύτερα bao buns στην Αθήνα!
Τα αφράτα αχνιστά ψωμάκια ξεκίνησαν από τη Κίνα και παρασκευάζονται στον ατμό. Η γέμισή τους μπορεί να περιλαμβάνει ό,τι μπορείτε να φανταστείτε, αλλά οι πιο κλασικές εκδοχές είναι με πάπια ή χοιρινό.
BaoBae
Με καταστήματα σε Κολωνάκι και Άλιμο, δεν θα έχετε πια δικαιολογία αν δεν γνωρίζετε τα bao. Το BaoBae είναι εδώ για να σας μυήσει σε αυτά και δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε το λαχταριστό μενού με τις δεκάδες επιλογές που προσφέρει. Μπορείτε να διαλέξετε ανάμεσα σε bao με κοτόπουλο, πανσέτα, γαρίδες tempura, πάπια και τόφου και για το τέλος, μη χάσετε τις γλυκές προτάσεις σε bao.
Pink Flamingo
Σε μια όμορφη γωνία στο Σύνταγμα, ο Βασίλης Καλλίδης έχει στήσει ένα λιλιπούτειο μαγαζί που ξέρει πολύ καλά την τέχνη των bao. Πλέον, σε ένα στενό του κέντρου, μπορείτε να βρείτε το street food των υπαίθριων αγορών του Hongkong και της Bangkok.
Το Pink Flamingo είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για να ξεκινήσετε το γαστρονομικό σας tour στην πόλη, αφού τα αφράτα bao με τις ethnic λαχταριστές γεύσεις θα σας κερδίσουν. Η γευστική πάπια και το ζουμερό χοιρινό έχουν απογειωθεί στην “αγκαλιά” των αχνιστών bao.
Mr. Pug Canteen
Ίσως εδώ θα βρείτε από τα νοστιμότερα bao της Αθήνας. Είναι μια από τις gourmet καντίνες της πόλης, που θα σας κάνει να λατρέψετε τα αφράτα bao bun με χοιρινό, τραγανό μπακαλιάρο, γαρίδα και φυσικά πάπια. Οι γεύσεις είναι όλες ξεχωριστές και πραγματικά αξίζει να δοκιμάσετε όλα όσα έχει το menu. Μη παραλείψετε να δοκιμάσετε τα churros για το τέλος!
Mr. Dim
Ένα ασιατικό και φιλόξενο εστιατόριο με επιρροές από Ιαπωνία, Κίνα, Ταϋλάνδη, Μαλαισία και Ινδονησία σας περιμένει για αυθεντικά bao και όχι μόνο. Το μενού του Mr. Dim έχει δημοφιλή ασιατικά πιάτα όπως noodles και sushi αλλά και bao bun με κοτόπουλο, σολομό, χοιρινό κ.α. Εκεί θα βρείτε και μια πολύ ενδιαφέρουσα vegetarian εκδοχή του bao, με μπιφτέκι καρότου.
Δείτε ακόμη, στο Διακοπές:
2+1 διευθύνσεις για μεξικάνικο στην Αθήνα
