Κωμόπολη με ενδιαφέροντα αρχιτεκτονικά στοιχεία (τα γνωστά «κουκουλόσπιτα») και πλούσια πολιτιστική παράδοση.
Το Σουφλί, έδρα του Δήμου Σουφλίου, είναι πόλη στο Νομό Έβρου. Βρίσκεται βορειοανατολικά της Αλεξανδρούπολης και νοτιοδυτικά της Ορεστιάδας, και απλώνεται στην ανατολική πλευρά του λόφου του Προφήτη Ηλία, ενός από τα τελευταία υψώματα της οροσειράς της Ροδόπης. Το κέντρο της πόλης βρίσκεται σε απόσταση 500 μέτρων από τον Ποταμό Έβρο.
Το Σουφλί είναι κυρίως γνωστό για τη βιομηχανία του μεταξιού που αναπτύχθηκε εκεί από τα μέσα του 19ο αιώνα. Μέχρι τις αρχές του 1980 πολλοί κάτοικοι ασχολούνταν συστηματικά με την σηροτροφία, ωστόσο διάφοροι παράγοντες οδήγησαν σταδιακά στην παρακμή της πόλης.
Τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει προσπάθειες για να επανέλθει η πόλη σταδιακά εκεί οπού ήταν στο παρελθόν και έτσι σήμερα δραστηριοποιούνται 65 σηροτρόφοι, και λίγες οικοτεχνίες και εργοστάσια, πού κρατάνε ψηλά την παράδοση του Σουφλίου και χαρίζουν στους επισκέπτες όμορφα προϊόντα από την περιοχή.
Εκεί και το Μουσείο Μετάξης, το οποίο παρουσιάζει την ιστορία του μεταξιού.
