Οι επιλογές πλέον είναι πολλές και αξίζει να δοκιμάσουμε τις γεύσεις αυτού του κόσμου που σε πολλούς φαντάζουν ξένες.
Cookoomela Grill
Χορτοφαγικό σουβλατζίδικο γίνεται; Κι’ όμως ναι! Από τον Απρίλιο του 2018 το Cookoomela Grill στα Εξάρχεια σερβίρει γύρο μανιταριών και κεμπάπ φακής, δίνοντας έμφαση στη μεσογειακή φυτική διατροφή. Το μενού περιορίζεται στον άξονα αυτών των δύο βασικών υλικών και συνδυάζονται με άλλα δροσερά και φρέσκα λαχανικά και dressing που σας χορταίνουν με τη πλούσια γεύση τους.
Info: Θεμιστοκλέους 43-45, Αθήνα | Website
Δείτε επίσης: Αγνά και φυσικά snack στην Αθήνα: Γεύση & αποτοξίνωση πάνε μαζί σε 3+1 μαγαζιά
Mama Tierra
Το Mama Tierra διαθέτει ethnic κουζίνα και συνδυάζει γεύσεις από Μεσόγειο, Μέση Ανατολή, Ασία και Λατινική Αμερική. Το μενού του είναι πλούσιο και περιλαμβάνει από το κλασικό φαλάφελ που πλέον έχει αγαπήσει όλη η Αθήνα, μέχρι vegan μουσακά από κιμά μαύρων φασολιών και σουτζουκάκια μελιτζάνας.
Info: Ακαδημίας 84, Αθήνα | Website
Bamboo Vegan
Όλοι οι vegan της Αθήνας έχουν περάσει έστω μια φορά από το Bamboo καθώς είναι από τους πρώτους πρεσβευτές της χορτοφαγίας στην πόλη. Διαθέτει ένα μικρό market με μια τεράστια γκάμα vegan υλικών αλλά και φρεσκοψημένες πίτες, λαχταριστά σάντουιτς ή ένα τρομερό μπέιγκελ με καπνιστό τόφου που ίσως να μην έχετε ξαναγευτεί αλλά σίγουρα αξίζει τη δοκιμή.
Info: Σόλωνος 102, Αθήνα | Website
Δείτε Επίσης: 3+1 απλές, λαχταριστές συνταγές με αβοκάντο
Γή
Πρόκειται για τον πρώτο vegan-raw πολυχώρο στην Αθήνα και σίγουρα αυτό είναι ένας τίτλος που δεν μπορείτε να προσπεράσετε. Προσοχή στη λεπτομέρεια και τα θρεπτικά συστατικά είναι η προτεραιότητα, προκειμένου να ικανοποιήσει και τους απαιτητικούς vegans ή μη. Τα υλικά των γλυκών παρασκευών αφυγραίνονται μόνο όπου χρειάζεται, σε θερμοκρασία κάτω από 46°C, ώστε να μην καταστρέφονται τα θρεπτικά τους στοιχεία. Ενώ, την ηθική στάση του Γή αντιλαμβανόμαστε και από το γεγονός ότι στηρίζει το απευθείας εμπόριο, σερβίροντας οργανικό καφέ Kudu ποικιλίας Arabica.
Info: Γρηγορίου Λαμπράκη 69, Γλυφάδα | Fb Page
Βρείτε εδώ όλες τις προτάσεις του ΔΙΑΚΟΠΕΣ για φαγητό και ποτό στην Αθήνα.
