Η κοσμοπολίτικη Θεσσαλονίκη έχει μια ιδιαίτερη σχέση με τη γαστρονομία. Η πολιτισμική της ταυτότητα καθρεπτίζεται και στην πλούσια γαστρονομία της. Οι επιρροές της από τους Φράγκους, τους Οθωμανούς, τους Εβραίους, τους Πόντιους, την ανταλλαγή πληθυσμών με τη Μικρά Ασία είναι εμφανής σε όλες τις πτυχές της πόλης.
Μια βόλτα λοιπόν στις αγορές και τα εστιατόρια της πόλης θα σας προσφέρει γεύσεις ξεχωριστές με αρώματα από Ανατολή και Δύση. Από street food, παραδοσιακά ταβερνάκια, μέχρι ethnic κουζίνες και fine dining εστιατόρια.
Πρωινό
Το ξακουστό κουλούρι Θεσσαλονίκης, είναι η κλασική ιδέα που ποτέ δε χάνει, για να ξεκινήσεις το πρωινό σου. Βέβαια, μπορείς να το βρεις σε όλη την Ελλάδα, αλλά το “αυθεντικό” είναι αλλιώς! Φυσικά, μπορείτε να το συνδυάσετε με έναν ελληνικό καφέ. Μια άλλη επιλογή είναι η διάσημη μπουγάτσα Θεσσαλονίκης. Αν είστε φίλος του αλμυρού, με τυρί κρέμα, διαφορετικά με γλυκιά κρέμα. Πάντως, πρωινό στη Θεσσαλονική χωρίς μπουγάτσα δε γίνεται!
Γεύμα
Στην όμορφη αυτή πόλη, θα βρείτε ό,τι τραβάει η όρεξή σας. Πρώτες ύλες από κρέας ή θαλασσινά, εξαιρετικά τυριά, ελιές, αλλαντικά. Επισκεφθείτε τα Λαδάδικα, και επιλέξετε ένα από τα εστιατόρια στα στενά δρομάκια, ώστε να απολαύσετε λαχταριστά μεζεδάκια και φρέσκα πιάτα. Αν είστε φίλος του μεζέ, σας συστήνουμε τα τσιπουράδικα στην Άνω Πόλη ή και στο κέντρο, ώστε να δοκιμάσετε τους καλύτερους με το τσίπουρό σας.
Γλυκό
Ένας παράδεισος ανοίγεται μπροστά σας, μιας και η Θεσσαλονίκη έχει ιδιαίτερα γλυκά για όλα τα γούστα. Εδώ η Μικρασιατική επιρροή είναι εμφανής, μιας και το πιο γνωστό γλυκό είναι σιροπιαστό. Τα Τρίγωνα Πανοράματος, σιροπιαστό χωνάκι φύλλου κρούστας με κρέμα, είναι πραγματικά πεντανόστιμο. Το αφράτο, πολίτικο τσουρέκι της Θεσσαλονίκης είναι επίσης ένα έδεσμα που προτιμούν όλες τις ώρες της ημέρες. Συνοδεύστε τον καφέ σας ή απολαύστε το ως επιδόρπιο. Και μην παραλείψετε να δοκιμάσετε αυθεντικό Καζάν Ντιπί και τον εξαιρετικό χαλβά.
